ファインズ ブログ

ファインズ トップファインズ ブログ > カテナが所有する標高1,500mのアドリアンナ畑に冬が来ました!

2018年6月 5日(火)

カテナが所有する標高1,500mのアドリアンナ畑に冬が来ました!

現地情報

アドリアンナ畑のアラモスの木

4月の終わりに撮影したときは紅葉したアドリアンナ畑の「アラモスの木」でしたが、先日届いた写真は一面雪景色に。標高1,500mとカテナが所有する畑の中でももっとも高い位置にあるアドリアンナ。季節をいち早く感じることができる場所ですね。

4月末に撮影したアラモスの木

この畑では、区画ごと、そして土壌の研究がされており、さまざまなキュヴェが誕生しています。
その中でも今月入港するシャルドネのプレミアムキュヴェをご紹介します!
<ホワイト ボーンズ 2015>
WHITE BONES
ワイナリー:カテナ
参考価格:12,500円

太古の河床の跡。石灰質の堆積物や石灰岩、化石化した動物の骨が土壌を構成している区画。鮮やかな柑橘類や白い果実、白い花を思わせる香り。豊かな構成のワインで、洋梨やりんご、フローラルのフレーバーに、塩味を感じさせる味わいです。


<ホワイト ストーンズ 2015>
WHITE STONES
ワイナリー:カテナ
参考価格:9,800円

白くて丸い小石に覆われた土壌。養分は少なく、ブドウに適度なストレスと、水はけの良さをもたらす区画。白い花、白い果実に、ミネラルを思わせる風味があり、エレガントな口当たりにつながっています。