麻布十番の人気店「カラペティ　バトゥバ！」のマネージャー長氏とシャトー　ド　クーレーヌの当主夫人パスカル・ド・ボナバンチュールさんにシノンの魅力について対談して頂きました。

コジトの山田シェフに、アンリ＝フレデリック・ロック氏との親交と彼の造るワインへの想いを語って頂きました。

自然環境を配慮した栽培方法、区画毎の醸造……、シャトーラグランジュの取り組みをご紹介します。

シャトー　ラグランジュの副会長椎名氏と実力派ソムリエ3名と、タイプの異なる4ヴィンテージをテイスティングしながら、対談しました。

恵比寿にある人気和食店「魚のほね」櫻庭氏に、クロ デ コルヴェ2007に合う和食を作って頂きました。

人気の自然派ワイン3種のサーヴィスのコツを向島葡萄亭林シェフソムリエにお伺いしました！