アンバサダーが導く「アンリオトリロジー」の世界

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〜アンリオアンバサダー 情野シェフソムリエが行く〜「アンリオ ファミリー ワイン と日本全国ご当地グルメ」の世界

岩手県 iwate

盛岡短角牛のイチボ(経産牛)ステーキ × ブリュット スーヴェラン

盛岡短角牛のイチボ(経産牛)ステーキ
シャンパーニュ アンリオ ブリュット スーヴェラン シャンパーニュ アンリオ ブリュット スーヴェラン

品質にこだわったシャルドネ約50%とピノ ノワール約50%で造られるアンリオのスタンダードキュヴェ。グラン クリュ、プルミエ クリュの優れた品質のブドウを使っているため、法定期間よりも長い歳月、地下のセラーでじっくり熟成させています。また豊富なリザーヴワインを使用することで、複雑味のある味わいを実現しています。

アンリオアンバサダー 情野氏のコメント

肉の旨み、アンリオのピノ ノワールによるまろやかな味わい。経産牛によってシャンパーニュの香りと甘さが引き出されます。対極にある味わいだけど新しい発見ができるマリアージュです。

Neuf du Pape

Neuf du Pape

岩手県盛岡市大通2-4-22 旧日活ビル 4F
TEL:019-651-5050
月〜土 17:30〜翌1:00 L.O.翌0:00
日・祝 17:00〜翌0:00 L.O.23:00
http://www.neufdupape.com/neuf_du_pape/

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