ワイナリー・ワイン検索

ファインズ トップワイナリー・ワイン検索ワイナリー情報フランス > ボルドー「ドメーヌ バロン ド ロートシルト」
  •  
  • ワイナリー・ワイン検索
  •  
  • ワイナリー情報
  •  
  • ワイン検索
  •  
  •  
  • フランス
  • イタリア
  • ヨーロッパ
  • ニューワールド
ドメーヌ バロン ド ロートシルト

ボルドー格付けシャトーの知識と技で造られるコレクションシリーズ

フランス/ボルドー

ドメーヌの歴史

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。現在5代目エリック ド ロスチャイルド男爵がオーナーを、クリストフ サラン氏がCEOを務めています。フランス国内では、ボルドーのラフィット ロートシルト、シャトー デュアール ミロンを始め南仏に1ワイナリー、国外ではアルゼンチンとチリ、中国にワイナリーを所有しています。
その他に、デイリーに楽しむことができる手頃な価格のワインをと、自社畑のブドウや買いブドウを使用したコレクションシリーズのワインを造っています。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。

栽培

メドックとポーイヤックのキュヴェは自社畑のブドウとその近隣の契約農家から購入したブドウを使用。ボルドーのキュヴェはアントル・ドゥ・メール、コート ド ボルドー、コート ド カスティヨン、コート ド フラン、コート ド ブライの中で、テクニカルチームが厳選したブドウから造られます。

醸造

エノロジストのディアヌ フラマン氏を中心に、ラフィットと同じように、樽香や凝縮感が強すぎず、ボルドーならではの果実の味わいとエレガンスを表現するようなワイン造りを行っています。

参考価格リスト
  • Private Reserve
    【 プライベート リザーブ 】
  • AOP : ボルドー
  • 品種 : 白:セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン 赤:メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン
  • 白はスキン コンタクトで抽出した果汁をステンレスタンクで発酵。12時間のマセラシオンを経て、シュール リーでタンク熟成後に瓶詰めされます。トロピカルフルーツや柑橘系などの果実を思わせる香りを持つ、溌剌とした味わいのワイン。赤は温度調整可能なステンレスタンクで発酵後、約2週間のマセラシオンを経て、タンクで熟成し瓶詰めします。ベリー系果実やスパイス、ドライフルーツを思わせる華やかなアロマがあり、溶け込んだタンニンが心地よいワインです。
  • Private Reserve St-Emilion
    【 プライベート リザーブ サン・テミリオン 】
  • AOP : サン・テミリオン
  • 品種 : メルロ、カベルネ フラン
  • サン・テミリオン グラン クリュ20%を含むサン・テミリオンの畑からブドウを厳選。
    カシスやラズベリーなどの果実に、香ばしさがあり、魅力的で生き生きとした香りが特徴。果実味がストレートに感じられる柔らかなタンニンやアロマティックでフレッシュな余韻は、エレガントさ、親しみやすさにこだわった「ラフィット・エレガンス」を表現しています。
  • Medoc Reserve Speciale
    【 メドック レゼルブ スペシアル 】
  • AOP : メドック
  • 品種 : カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ
  • メドックにおいて、自社畑及びラフィットグループが厳選した畑のブドウから造られるワイン。ステンレスタンクで発酵後、2〜3週間マセラシオンし、40〜50%をオーク樽で3〜9ヶ月間熟成させます。イチゴやカシスのジャムのような濃厚な果実の香りと黒コショウのようなスパイス香など複雑なアロマがあり、酸味と構成力のあるバランスの良いワインです。
  • Pauillac Reserve Speciale
    【 ポーイヤック レゼルブ スペシアル 】
  • AOP : ポーイヤック
  • 品種 : カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ
  • ラフィットやデュアール ミロンなどのブドウも使われる、まさにドメーヌ バロン ド ロートシルトのスタイルを堪能することができる1本。ステンレスタンクで発酵後、2〜4週間マセラシオンし、50〜60%をオーク樽で9〜12ヶ月熟成させます(数字はヴィンテージにより異なります)。赤スグリやブラックベリーを思わせる果実香とシナモンなどのスパイス香があり、キメ細やかでシルキーなタンニンと力強い果実味、しっかりした骨格のあるクラシックなポーイヤックを表現しています。