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シャトー ド ラ マルトロワ

モダンアートを愛する男が造る、エネルギーあふれるワインシャトー ド ラ マルトロワはその単独所有畑、クロ デュ シャトーやモルジョなどの一級畑を見下ろす斜面に位置する洋館です。現当主のジャン・ピエール クルニュはモダンアートの愛好家で、事務所や庭にはそのコレクションが並び、シャサーニュ村の中で異彩を放っています。
こう書くとそのワインもモダンで個性的なのかと思われるかもしれません。確かにかつては実験的にアメリカンオークを使ったり、バトーナージュを多く行ったりという時期もありましたが、現在はクラシックなシャサーニュに回帰しています。
赤ワインはシャサーニュならではのタンニンのプレゼンスがありますがそのタンニンはよく熟していて旨みがあり、赤い果実の風味とのバランスがよいです。プルミエ クリュ以上はクリュごとにテロワールを反映し、例えば看板畑のクロ デュ シャトーはジャン・ピエールによれば「シャサーニュの王道ではなく、エレガントで軽やか、シャンボール的」。白ワインはやはりシャサーニュ、ミネラリーですがお隣のピュリニーとは異なり骨太でボディがあり、重心の低い余韻が長く続きます。
なおブルゴーニュでは若い白のグランヴァンをデキャンタージュするのは異論がないところですが、赤ワインについては否定する人も多くいます。しかし彼はためらわずカラフェに入れることを勧めます。この姿勢だけは彼のモダニズムを反映しているのかもしれません。

フランス/ブルゴーニュ

ドメーヌの歴史

シャサーニュ村の中央、ブドウ畑を見下ろす場所にあるのがシャトー ド ラ マルトロワです。15世紀に造られたこのシャトーを1940年にダニエル ピカールが購入し、1992年から孫のジャン・ピエール クルニュが栽培・醸造責任者としてワイン造りを行っています。1970年代まではワイン造りを他の醸造元に任せていましたが、80年代から自分たちで醸造も行うようになり、特にクルニュが責任者となってからは、高い評価を受けるようになりました。

栽培

赤6.5ha、白8.5haの畑を所有。プルミエ クリュ、グラン クリュと素晴らしい畑を多く所有していて、特にシャトーの前に広がるクロ デュ シャトー ド ラ マルトロワは単独所有しているドメーヌの代表的な畑です。徹底したグリーン ハーベストと選果を行い、厳しい収量制限を行っています。

醸造

白ワインは収穫したブドウをダイレクトプレスし、発酵が始まるまでの間はステンレスタンクに保管し、その後樽に移して発酵を行います。赤ワインは100%除梗の後、ステンレスタンクと縦型木桶の両方を用いて発酵を行います。両方とも酵母は天然酵母を使用しています。

参考価格リスト
  • Chassagne-Montrachet Rouge
    【 シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ 】
  • AOP : シャサーニュ・モンラッシェ
  • 品種 : ピノ ノワール
  • 伸びやかな酸味、ほのかなスパイス香、リッチな果実味、そして程よいタンニンの調和が取れた、深みのあるワインです。
  • Chassagne-Montrachet Blanc
    【 シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 】
  • AOP : シャサーニュ・モンラッシェ
  • 品種 : シャルドネ
  • 完熟したピーチやアプリコットなどの果実のふくらみある風味がそのまま生かされたエネルギッシュで心地良い白ワイン。香りも華やかで、ミネラルを感じる余韻も長く続きます。
  • Chassagne-Montrachet Clos du Chateau de la Maltroye Rouge
    【 シャサーニュ・モンラッシェ クロ デュ シャトー ド ラ マルトロワ ルージュ 】
  • AOP : シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ
  • 品種 : ピノ ノワール
  • シャトーのすぐ下に広がる1級畑マルトロワの一部で、この造り手の単独所有畑です。フランボワーズやチェリーなどの躍動的な赤い果実の風味が高く、味わいも凝縮感に満ち溢れたクオリティの高さを感じます。
  • Chassagne-Montrachet Clos du Chateau de la Maltroye Blanc
    【 シャサーニュ・モンラッシェ クロ デュ シャトー ド ラ マルトロワ ブラン 】
  • AOP : シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ
  • 品種 : シャルドネ
  • ルージュと同じく、単独所有のクロ デュ シャトー ド ラ マルトロワ畑のブドウから造られます。リンゴや柑橘系のフレッシュなアロマと、凝縮された風味、味わいの豊かさを持ち、均整の取れた美しい酸味を特徴としています。
  • Batard-Montrachet
    【 バタール・モンラッシェ 】
  • AOP : バタール・モンラッシェ
  • 品種 : シャルドネ
  • 樹齢70年以上の老樹のブドウから造られる、厚みのあるリッチなワイン。エレガントな果実や白い花の香りと樽の風味がバランスよく、パワフルでスケールの大きさを感じる長熟タイプのワインです。