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ドメーヌ ル ルー ブルー

ワイン造りに真摯に向き合う職人気質の生産者

フランス/プロヴァンス

ドメーヌの歴史

フランスのワイン産地の中でも最古のブドウ栽培地であるプロヴァンスは、協同組合など大きな生産者が多い中、所有面積9haと小規模ながらも高品質なワインを生み出しているワイナリー。
オーナーであるマルク氏とシルヴィー女史のデュボワ夫妻が、それぞれのキャリアを終え、自然に回帰したいという考えのもと、2011年、サント・ヴィクトワール山の麓にワイナリーを取得しました。ビオロジック農法を実施し、2015年にエコセール取得しています。

栽培・醸造

所有畑は全てドメーヌの周辺にあり、標高400m。地中海から30km程の場所ですが、北はサント・ヴィクトワール山(1,011m)、南はオレリアン山(872m)に囲まれているため、大陸性気候の要素もあります。日当たりがよく土壌は粘土石灰質。プロヴァンス特有の乾燥した強い北風がブドウを病気から守りサント・ヴィクトワール山に近いことから突風の被害を受けることが少ない恵まれた環境でブドウを栽培しています。

参考価格リスト
  • Vol de Nuit Blanc
    【 ヴォル ド ニュイ ブラン 】
  • AOP : コート ド プロヴァンス
  • 品種 : ヴェルメンティーノ(ロール)、クレレット
  • 4ヶ月間ステンレスタンクと10%樽熟成。グレープフルーツやブラッドオレンジのような柑橘系のフレッシュな香り、桃、梨など果実味豊かなアタックがあります。リッチなテクスチャーといきいきとしたフレッシュな口当たりのバランスが素晴らしく、フィネスを感じるワインです。
  • Vol de Nuit Rose
    【 ヴォル ド ニュイ ロゼ 】
  • AOP : コート ド プロヴァンス
  • 品種 : グルナッシュ、ヴェルメンティーノ (ロール)、カリニャン、シラー、クレレット
  • 直接圧搾後1〜2週間冷やし、澱などを沈殿させてから発酵させることで、淡いローズピンクの美しい色合いになります。フランボワーズ、桃、赤スグリのような果実のフレッシュな香り、そしてわずかに柑橘系のアロマも感じられ、口当たりはすっきりでも、心地よい飲みごたえのあるワインです。ストロベリーやブルーベリーのような果実味と爽やかな酸味のバランスがよく、フレッシュな余韻が楽しめます。
  • Croix du Sud Rouge
    【 クロワ デュ シュッド ルージュ 】 2018年導入予定
  • AOP : コート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール
  • 品種 : グルナッシュ、カリニャン、シラー
  • 12ヶ月間ステンレスタンクと20%樽熟成。カシス、フランボワーズなどの赤系果実やブラックベリーのような黒系果実のアロマと、森の下草、ホワイトペッパーやカルダモンのようなスパイスのニュアンスが楽しめます。熟した果実味とスパイスの風味にシルキーなタンニン、やわらかくエレガントでフレッシュさを感じるサント・ヴィクトワール山の麓のテロワールを反映した味わいです。