シャンパーニュのアンリオ家が所有。
多様なクローンでテロワールを表現する
- 造り手名 Beaux Frères / ボー フレール
- 生産地 アメリカ / オレゴン
- URL https://www.beauxfreres.com/
ドメーヌの歴史
1986年 マイケル エッツェルと義兄 ロバート パーカーが共同設立しました。2016年にはワインスペクテーター 「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収。マイケル エッツェルが社長、息子のマイケル エッツェル Jr.がワインメーカーを務めています。
栽培
多様なクローンを組み合わせ植樹し、畑のテロワールを最大限に表現するピノ ノワールを作り上げています。“Pommard”と”Wädenswil”のクローンの樹を自根で植え、フィロキセラ耐性のある台木に接木した、ディジョンクローンの樹を混植しています。
醸造
醸造は野生酵母を活かし最低限の介入にとどめています。
長く、ゆったりとした発酵により、複雑なアロマ、フレーバーを引き出す造りを行います。毎年厳選し購入するフレンチオークの新樽で10～12ヶ月熟成します。樽熟成中、澱引きは行わず、無濾過、無清澄で瓶詰します。
- ボー フレール
Beaux Frères 
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