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レッドバンク

洗練された涼しげな酸味を備えたフレッシュ&フルーティなワイン

オーストラリア/ヴィクトリア

ワイナリーの歴史

名門ヒル スミス家により1973年に設立。ヴィクトリア州東部、アルパインエリアの高標高地に広がる栽培地域、キングヴァレーに自社畑を所有しています。この地域では元々イタリアからの移民が多く、グレーラ、ピノ グリージョ、サンジョヴェーゼなどのイタリア品種が広く栽培されており、レッドバンクでも冷涼な気候と酸味に特徴のあるイタリア品種の特徴を活かしたフレッシュでエレガントな味わいのワイン造りを行っています。

栽培・醸造

キング ヴァレーは、フレッシュな味わいのワインに最適な冷涼な大陸性気候。グレート・ディヴァイディング・レンジ(豪州東部を二分する大分水嶺)の麓、豪州でも珍しい豪雪地帯。中でもレッドバンクの自社畑は海抜700〜860mの地に位置しています。とても冷涼な産地でブドウが過熱することなく、果実が酸を蓄え洗練された味わいとなります。さらに火山性の赤土土壌により、エレガントながら構成力をもったワインに仕上がります。
これまでのオージースタイルから脱却した、果実味と酸味のバランスが絶妙なカジュアルなスタイルのワインへと発想を切り換えました。
現在もニック ドライ氏(栽培責任者)と共にフレッシュ&フルーティな味わいを目指しています。

参考価格リスト
  • The Long Paddock Pinot Grigio
    【 ロングパドック ピノ グリージョ 】
  • GI : ヴィクトリア
  • 品種 : ピノ グリージョ
  • 高標高で涼しい夏がピノ グリージョのアロマティックな風味を最大限に引き出しています。熟した洋梨やフレッシュピーチを思わせるフレーバーがあり、たっぷりとした果実の味わいを感じられます。同時にグレープフルーツのようなきれのよい酸によって、絶妙な味わいのバランスがとれています。
  • The Long Paddock Shiraz
    【 ロングパドック シラーズ 】
  • GI : ヴィクトリア
  • 品種 : シラーズ
  • 深紅の色合い。
    アロマには活き活きとした森のフルーツやフレッシュプラムに加え、白コショウやスターアニスのニュアンス。味わいにはベリーやスパイスが感じられます。わずかに加えられたサンジョヴェーゼ由来のタンニンが果実の甘みを支えています。