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ノーティラス エステート

個性の異なる恵まれた畑から織り成すワイン

ニュージーランド/マールボロ

ドメーヌの歴史

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。 そしてニュージーランドワインの品質訴求に注力する、家族経営のワイナリー12社のみで構成される「Family of Twelve」の一員でもあります。
20年以上マールボロでワイン造りに携わっているワインメーカー クライヴ ジョーンズ氏は、ヴィンヤードマネージャー マイケル コリンズ氏とともにマールボロのワイン活性化のために積極的に活動し、日々品質向上に努めています。

栽培・醸造

マールボロ地区の3つのエリアに6つの自社畑を所有(アワテレ畑・クレイヒルズ畑・カイツレ畑・ラナーク レイン畑・オパワ畑・レンウィック畑)。それぞれのエリアの特徴を備えたブドウをブレンドすることで、ユニークなマールボロのテロワールを見事に反映した複雑味と深みを持ったワイン。
2000年、南半球で初めてピノ ノワール専用の醸造施設を設立。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮したワイン造りをしています。

  • Sauvignon Blanc
    【 ソーヴィニヨン ブラン 】
  • 地域 : マールボロ
  • 品種 : ソーヴィニヨン ブラン
  • ノーティラスの5つの自社畑より収穫、別々に醸造したブレンド。年によっては一部樽発酵を行い、深みを兼ね備えたソーヴィニヨン ブランに仕上がります。
    黒スグリ、パッションフルーツの凝縮した香りに加えて、わずかに感じられるイラクサのニュアンス。活き活きとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりとした滑らかな口当たりが心地よいです。
  • Pinot Gris
    【 ピノ グリ 】
  • 地域 : マールボロ
  • 品種 : ピノ グリ
  • 淡い麦藁色、芳醇な洋ナシの香りの中に、わずかに生姜とナツメグが香ります。ほどよく厚みがあり、素直な果実の味わいが感じられます。
  • Pinot Noir
    【 ピノ ノワール 】
  • AOC : マールボロ
  • 品種 : ピノ ノワール
  • 丘陵地のクレイ ヒルズ中心に5つの自社畑のブドウを使用。一部全房発酵を行い、凝縮味のある熟成のポテンシャルのあるピノ ノワールに仕上がります。100%フレンチオーク(25-30%新樽)で熟成。濃いルビーの色合い。野生の木イチゴやアミガサタケ、チョコレートのような香りを楽しめます。口当たりは柔らかく、洗練されてバランスのとれた味わいです。