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シャトー サン ミッシェル

アメリカワインのリーディングワイナリー

アメリカ/ワシントン

ワイナリーの歴史

1912年バロン フレデリック スティムソンが農場を設立した場所に、シャトー サン ミッシェルはあります。1934年に設立したナショナル ワイン カンパニーが合併により54年にアメリカン ワイン グローワーズを設立し、カリフォルニアワインのカリスマと言われるアンドレ チェリチェフ氏のコンサルタントを受けて1967年にシャトー サン ミッシェルをリリース。1974年にリースリングのワインが『ロサンゼルス タイムズ』主催のテイスティングでトップ評価を受け、一躍全米の注目を集めました。
1983年にワシントン州初のAVA「ヤキマ ヴァレー」、87年に「コロンビア ヴァレー」「ワラワラ ヴァレー」が認証され、米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー サン ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。 1998年にはトスカーナのマルケージ アンティノリとのコラボレーションにより「コル ソラーレ」を設立、99年にはドイツのモーゼル、エルンスト ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。

栽培

1,420haの畑を所有し、サステイナブルな手法で栽培、ワイン造りを行っています。畑では土壌浸食を防ぎ、益虫を集めるために畝間に防虫や土壌改良効果のある草や穀物を植えています。また、農場で出た堆肥や醸造によって生じたブドウカスを畑で使うなど、自然の力を借りてより良い土壌作りをしています。日々畑をチェックし、病気や害虫が発生しないように予防対策を行っています。殺虫剤を使用しなくてはいけない場合は、植物からの抽出物など自然の力を生かした殺虫剤を使用しています。このような取り組みにより、コールド クリーク ヴィンヤードとカヌー リッジ エステートはL.I.V.E.(国際生物的防除研究機構)というサステイナブル農法の認証を取得しています。

醸造

シャトー サン ミッシェルは2つの醸造所を所有しています。1つはシアトル郊外ウッデンヴィルのスティムソン卿の邸宅を改築した白ワイン専用の醸造所、もう1つはワシントン州南部ホース ヘブン ヒルズに赤ワイン専用の醸造所です。 16年間ソノマでワイン造りを経験したボブ バートゥ氏が2004年にヘッド ワイン メーカーとなり、赤ワイン醸造責任者にレイモン マッキー氏、白ワイン醸造責任者にディヴィッド ローゼンタール氏を任命し、シャトー サン ミッシェル スタイルを伝承し、ワイン造りを行っています。
醸造所でもSTARS(選択的酒石酸塩除去システム。冷却安定ではなく、電気透析による酒石酸塩の除去)の導入や、熱交換器使用により、使用エネルギーを削減したり、アメリカ国内に流通する瓶やダンボールのリサイクルを行うなど、サステイナブルなワイン造りを行っています。

ワインメーカー ボブ バートゥのなが〜い1日

  • Columbia Valley Riesling
    【 コロンビア ヴァレー リースリング 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : リースリング
  • カリフォルニアよりも生育期一日あたりの日照時間が約2時間長く、養分、保水性の低い砂質の土壌で育ったリースリングを使っています。果実味を生かしたスタイルで醸造、爽やかな中辛口タイプで幅広い料理と合わせやすいワインです。
  • Indian Wells Chardonnay
    【 インディアン ウェールズ シャルドネ 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : シャルドネ
  • コロンビア リヴァーに面した南向きの温暖な畑から収穫されるシャルドネから造られます。パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツのアロマが感じられ、リッチで滑らかな口当たりを持ちます。
  • Cold Creek Vineyard Riesling
    【 コールド クリーク リースリング 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : リースリング
  • コールド クリーク ヴィンヤードはコロンビア ヴァレー内で最も温暖な場所にあり、降水量が少なくかつ水はけの良い土壌です。中辛口に仕上げた味わいで、熟した桃やトロピカルフルーツのようなフレーバーを持ち、洗練され、さわやかな余韻を持ちます。
  • Columbia Valley Merlot
    【 コロンビア ヴァレー メルロ 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : メルロ、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、ガルナッチャ
  • *品種はヴィンテージにより異なります。

    約16ヶ月間フレンチとアメリカンオーク樽(新樽比率約30%)熟成。ブラックチェリーや革、スパイスなど複雑で豊かなアロマ、ソフトでたっぷりしたタンニン、滑らかで長い余韻を持ちます。
  • Indian Wells Cabernet Sauvignon
    【 インディアン ウェールズ カベルネ ソーヴィニヨン 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、マルベック、カベルネ フラン
  • *品種はヴィンテージにより異なります。

    コロンビア北端のワールーク スロープ地区で育ったブドウを使用。約15ヶ月間アメリカンオーク樽(新樽比率約30%)とフレンチオーク樽(新樽比率約20%)で熟成。黒系果実のアロマやバニラのニュアンスがあり、熟した果実のコンポートのような味わいの、ニューワールドスタイルのワイン。
  • Canoe Ridge Estate Merlot
    【 カヌー リッジ メルロ 】
  • AVA : ホース ヘブン ヒルズ
  • 品種 : メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン
  • *品種はヴィンテージにより異なります。

    カヌー リッジ ヴィンヤードは1991年に植樹されたコロンビア ヴァレー沿いホース ヘブン ヒルズの急勾配に広がります。川の影響で、気候の変化は穏やかで、砂質の水はけの良い土壌です。熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや複雑味がさらに深まった味わいをお楽しみ頂けます。
  • Artist Series
    【 アーティスト シリーズ 】
  • AVA : コロンビア ヴァレー
  • 品種 : カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、カベルネ フラン、プティ ヴェルド
  • *品種はヴィンテージにより異なります。

    1993年初リリース。シャトー サン ミッシェルのブランディングの「芸術」と有名芸術家たちによるアートラベルの競演で、毎年異なるアーティストがワインの個性を表現したラベルをデザインしています。カベルネ ソーヴィニヨン、メルロを中心としたボルドー品種のブレンドです。

アーティスト シリーズ