材料4人分
マグロの赤身　　400g
醤油　　　　　　50ml
ゴマ油　　　　　小さじ1
ゴマ　　　　　　小さじ1
ショウガ 10g
アサツキ 10g

1.ミキサーで醤油と刻みショウガ・アサツキ、ゴマ油を混ぜて10分置く。
2.ボールに約2㎝角に切ったマグロソースを入れて混ぜ、ゴマをふったらできあがり！

サンニオ フィア－ノ DOCファットリア ラ リヴォルタ2013
ファットリア ラ リヴォルタは、カンパーニャの固有品種にこだわり、ビオロジック農法でワイン造りを行っている造り手です。
サンニオ フィアーノは、完熟したようなしのような果実、ナッツや、ハチミツなどのアロマが豊かに広がります。口当たりもまろやかで、穏やかで美しい酸のある、たっぷりとしたエレガントな味わいが楽しめます。