マス デル ペリエはカオール市の南西、コースに位置するトレプー・ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。Causse（コース）の語源となるChauxは石灰を意味します。

2006年より5代目となる現当主ファビアン ジューヴが引き継ぎ、ビオロジック、ビオディナミ農法を実施。
2009年に「エコセール」、2011年「デメテール」、2014年「ビオディヴァン」と各認証を取得しました。

素晴らしく多様性のあるマルベック品種の中でも「繊細さ」を活かすことを信条にエレガントで果実味が前面に出てくるスタイルのワイン造りを行っています。

当日は、当主のファビアン ジューヴが来日し、古山シェフの旬のお野菜を活かしたお料理とマルベックを中心としたマス デル ペリエのワインをじっくりとお楽しみいただけます。

■ 日時：11月6日（水）開場 18:30 / 開始 19:00
■ 会場：スラッシュ カフェ　https://www.happo-en.com/restaurant/thrushcafe/
■ 料金：8,000円（税込）
■ ご予約：03-3443-3105 まで、お電話でお申込ください。

みなさまのご参加、お待ちしております！