2016年は久しぶりに収量をしっかり得られた年で、フレッシュで酸がしっかりとしており、アルザスらしいヴィンテージ。

酸がピュアな果実味を包んでいるような味わいです。
2015年と2014年は収量が少なく凝縮感があるものの酸が穏やかだったため、久しぶりに2016年は「アルザスらしいきれいな酸」が楽しめると思います！

すっかり寒くなってきましたので、お鍋で温まりながらヴァインバックのワインを合わせてみてはいかがでしょうか♪