Brut souverain

ブリュットスーヴェラン

所有するすべての畑をブレンドし、
アンリオのテロワールを表現する歴史的キュヴェ


アペラシオン	AOPシャンパーニュ
品種	ピノノワール　約50% シャルドネ　約45% ムニエ　約5％
色	白
リザーヴワイン比率	約30～50％
熟成期間	3年以上
ドザージュ	5g未満
味わい	辛口

*詳細はロットにより異なります。

「スーヴェラン」は元来「君主の」を意味する言葉で、転じて「至高の」の意となっており、宮廷御用達の歴史からこの名を冠しています。アンリオの所有する29すべての畑をブレンドし、テロワール全体を表現する、まさにアンリオを代表するシャンパーニュ。
長い熟成に由来する複雑な味わいながら、高いシャルドネ比率によるフレッシュな風味も備えています。ダイナミックさと繊細さを併せ持ち、ブリオッシュのような香ばしい余韻がアンリオの目印。

Comment

アンリオブリュットスーヴェランは、豊かで多彩なアロマのパレットを持ち、非常に美しい複雑さを備えています。ブレンドされるクリュはアンリオらしく、躍動的に表現され、お互いのクリュの個性を引き立て合っています。まるでアロマのバレエのように、ビスケットや新鮮な柑橘類の食欲をそそる香り、華やかなスモーキーさ、純粋なチョークに、桃やアンズ、赤い果実の香りが調和します。ブリュットスーヴェランの香りの幅は非常に多様で、すべてを言い表せないほどです。口に含むと、堂々としていて、まっすぐで、丸みがあり、爽やかさが長く続きます。

シェフドカーヴ　アリステティエンヌ